Polecamy: Słodkości na każdą okazję

Chrupiące gofry

Do rozchwytywanych słodkości należą bez wątpienia gofry. Nietrudno skusić się zwłaszcza na te z nadmorskiej budki. Gofry są tak naprawdę chrupko-pulchnymi waflami zapiekanymi w gofrownicy. Mogą mieć różne kształty, jednak najczęściej jest to charakterystyczny kwadrat lub prostokąt z kratownicą. Ten uniwersalny specjał najlepiej smakuje na słodko. Można podawać go z owocami, dżemem lub bitą śmietaną. Świetnie smakuje również z lodami. Warto znaleźć dobry przepis na gofry, aby nie przesadzić z dodawaniem cukru. Jeżeli jednak spożywane będą bez dodatków, można zrobić je nieco słodsze. Dla uzyskania chrupkości warto nieco ostudzić wafle w kratce. 

Ciasta z kruszonką

Niezależnie od okazji, przysmakiem godnym uwagi pozostają ciasta z kruszonką. Ta specyficzna dekoracja nie tylko nadaje wypiekom tradycyjnego charakteru, ale też wzbogaca ich smak. Trudno wyobrazić sobie drożdżowy placek bez tego wspaniałego uwieńczenia. Do atutów kruszonki należy jej uniwersalność. Może być na różne sposoby modyfikowana, a mimo to zawsze smakuje doskonale. Zamiast zwykłej mąki, do jej przygotowania wykorzystać można orzechy, migdały, płatki owsiane czy wiórki kokosowe. Kluczowe znaczenie ma umiejętny dobór proporcji. Warto też pamiętać o użyciu dobrej jakości masła. Kruszonka nie będzie niestety smaczna na margarynie.

 

Pączki serowe

Zazwyczaj pączki jadane są w karnawał i Tłusty Czwartek. Przysmak ten sprawdza się jednak doskonale niezależnie od okazji. Szybkim w przygotowaniu rarytasem są zwłaszcza pączki serowe, które serwować można przez cały rok. Dodatkową zaletą jest fakt, że można za jednym zamachem zrobić ich nawet kilkadziesiąt. Małe pączki serowe nie wymagają obracania podczas smażenia, ponieważ rosną zupełnie same. Wspaniale smakują zwłaszcza z nadzieniem czekoladowym, budyniowym lub dżemem. Można też tradycyjnie oprószyć ich powierzchnię cukrem-pudrem. Naleśniki budyniowe Cechą charakterystyczną naleśników budyniowych jest ich nietypowy aromat i smak, powodowany dodatkiem wanilii. Idealnie sprawdzają się jako szybki posiłek lub deser. Posiadają piękny, złocisty kolor, który błyskawicznie podsyca apetyty. Naleśniki budyniowe są proste w wykonaniu. Standardowa receptura wymaga użycia jajek, cukru, mleka, oleju, mąki pszennej i przesianego proszku budyniowego. Po usmażeniu, całość zyskuje charakterystyczną konsystencję. Specjał ten podawać można z różnymi dodatkami. Pasują zarówno do owoców, dżemu czy bitej śmietany, jak i słodkiego twarogu.

Szarlotka na kruchym cieście

W zestawieniach ulubionych słodkości Polaków szarlotka zawsze zajmuje najbardziej zaszczytne miejsca. O dobre jabłka nietrudno, więc można ją robić niemal przez cały rok. Ten tradycyjny wypiek szczególnie dobrze smakuje w wersji z kruchym ciastem. Co więcej, szarlotka w takiej postaci jest wyjątkowo łatwa w przygotowaniu. W zupełności wystarczą krojone jabłka, cukier oraz kruchy spód i wierzch. 

 

Malinowa chmurka

Niezależnie od okazji, ciastem uwielbianym przez wszystkich jest malinowa chmurka. Wypiek ten posiada pyszny kruchy spód, który stanowi idealną przeciwwagę dla kremowego i delikatnego wierzchu. Najlepiej smakuje wykonany ze świeżych malin. Warto korzystać z nich w sezonie, a przez pozostałe miesiące w roku wybierać owoce mrożone. Jako spód sprawdzą się nawet pokruszone ciastka owsiane lub herbatniki.

Ciekawy przepis na ten deser znajduje się na blogu: https://kulinarneprzeboje.pl/malinowa-chmurka/. W takiej postaci jest on dość pracochłonny. Bezę przygotować można jednak wcześniej, a cały tym samym rozłożyć prace na kilka dni. Pozostawiona w piekarniku na całą noc, będzie w stanie odpowiednio się wysuszyć. Malinową chmurkę najlepiej kroić po wchłonięciu kremu przez bezę, kiedy przestanie pękać. Najczęściej następuje to już na drugi dzień po złożeniu ciasta.