Kanapki - szybkie przekąski na imprezę plenerową

Na co zwrócić uwagę, przygotowując kanapki na imprezę?

Kanapki, podobnie jak inne, szybkie przekąski, cieszą się największą popularnością na imprezach. Przepisy na kanapki pełne są pomysłów, które mają zachwycić gości i cieszyć ich podniebienia. Aby wszystko się udało, przygotowując kanapki, należy zwrócić uwagę na kilka istotnych szczegółów i składników.

Podstawą jest wybór pieczywa. Kanapki mogą zostać wykonane standardowo na chlebie żytnim, jednak organizatorzy imprez nie powinni ograniczać się do tylko jednego rodzaju pieczywa. Dla urozmaicenia można wykorzystać także bagietki, bułki pszenne, chleb razowy, wafle ryżowe czy macę. Chleb orkiszowy doskonale sprawdzi się, jeżeli na imprezie plenerowej znajdą się weganie.

Kanapka z mozzarellą, pomidorami i bazylią we włoskim stylu

Składniki:

Wykorzystanie pieczywa z ziarnami, zdecydowanie nada kanapkom bardziej unikatowego smaku, a także wzbogaci całość kanapki o nowe wartości odżywcze[1].

Ważne jest także zróżnicowanie składników. Nikt przecież nie powiedział, że wszystkie kanapki muszą być takie same. Warto skupić się na różnorodności składników oraz możliwości ich łączenia. Dobrze jest przygotować wersje mięsne, wegetariańskie oraz wegańskie – szczególnie jeżeli nie znamy gości, którzy mają pojawić się na imprezie. Dzięki temu będziemy mieć pewność, że każdy znajdzie kanapkę dla siebie idealną. Nie bez znaczenia pozostaje wielkość kanapek. Na imprezach plenerowych powinny być to raczej niewielkie porcje.

 

Przepisy na kanapki dla gości

Jeżeli wiemy już, na co zwrócić uwagę, przygotowując kanapki, należy wspomnieć jeszcze o samych gościach. Decydując się na to, jakie przepisy na kanapki zostaną wykorzystane na organizowanej przez nas imprezie plenerowej, w pierwszej kolejności należy zwrócić uwagę na to, co jedzą nasi goście – czy są wegetarianami oraz weganami? Kanapki z awokado, świeżym ogórkiem i nasionami granatu

Składniki:

Nawet najlepiej zorganizowane przyjęcie może okazać się niewypałem, jeżeli goście nie znajdą na stole nic, co odpowiada ich kulinarnym upodobaniom. Ponadto, należy zadbać o wszystkie osoby, które cierpią na alergie oraz schorzenia, takie jak na przykład nietolerancja laktozy.

Należy więc poinformować gości o najpopularniejszych alergenach zawartych w menu. Warto zapoznać się z informacjami na temat tego, jakie są najczęstsze alergie żywieniowe[2].

Zagwarantuje to nie tylko bezpieczeństwo wszystkich uczestników i pozwoli każdemu dobrze się bawić i relaksować na świeżym powietrzu. Dobrą praktyką jest układanie przekąsek na talerzach i tackach w sposób zorganizowany, aby uniknąć niefortunnych wypadków.

[1] Janicki Andrzej, Wartość odżywcza żywności funkcjonalnej,
https://search.proquest.com/openview/2f09760e951e5f1a9327da680587dc12/1?pq-origsite=gscholar&cbl=30130, dostęp online: 20.04.2020.

[2] McKevith Brigid, Theobald Hannah, Nursing Standard, http://wydawnictwo.pttz.org/wp-content/uploads/pelne_zeszyty/full_1999421S.pdf#page=33, dostęp online: 20.04.2020.