Garść witaminowych porad na wakacje

Gdy wybierasz się na weekend za miasto, przygotuj dla siebie i swojej rodziny zdrowe i smaczne przekąski.

Pomysł na weekend
Z pewnością dobrym pomysłem okażą się fantazyjne kanapki z różnych rodzajów pieczywa, do których możesz dodać rzeżuchę, sałatę, rzodkiewkę, szczypiorek, pomidory lub ogórki.

Dla dzieci przygotuj owoce, które dostarczą im witamin, składników mineralnych oraz błonnika. Najłatwiej będzie zapakować do torby banany, jabłka czy gruszki. W czasie letniej wędrówki, czy relaksu za miastem nie powinno zabraknąć soku, który nie tylko ugasi pragnienie, ale także doda energii.

Wypróbuj różne smaki – im większa różnorodność, tym bardziej urozmaicona dieta i więcej korzystnych dla organizmu substancji. Możesz przygotować także miksy sokowe – zadaniem dzieci będzie odgadnięcie smaków, z jakich składników został on przygotowany.

Sposób na niejadka
Sezon na warzywa i owoce w pełni, a twoja pociecha nie ma ochoty na naturalne witaminy? Jest na to rada – poprzez zabawę można spróbować przekonać dziecko do zdrowych i smacznych przekąsek.

Wspólne śpiewanie piosenek o witaminkach, układanie warzywno-owocowo-sokowych wierszyków lub kolorowanie obrazków, na których znajdują się jabłka, gruszki, marchewka czy butelka soku, mogą stać się przyczynkiem do rozmów na temat zdrowego odżywania się oraz konieczności jedzenia 5 porcji witamin dziennie.

Warto pamiętać, że większość dzieci lubi pić soki, a szklanka soku to porcja owoców lub warzyw. Pociechy uwielbiają kolorowe i orzeźwiające smaki. Gdy, dodatkowo, podamy dziecku sok w szklance o ciekawym kształcie, mamy gwarancję, że nasza pociecha na pewno przyswoi porcję witamin.

Ważne, by dziecko obcowało z warzywami, owocami i sokami, a także próbowało nowych smaków, które od dzieciństwa będą mu towarzyszyć i wyrobią właściwe nawyki żywieniowe na przyszłość.

Witaminy dla urody
Czy wiesz, że jedzenie warzyw i owoców oraz picie soków, przekłada się na piękny i zdrowy wygląd? Dzieje się tak ponieważ składniki odżywcze zawarte w tych produktach wpływają na urodę – między innymi poprawiają cerę i włosy. Jest więc prosta rada, by na wiosnę wyglądać ładnie i promiennie.

Polecamy warzywa, owoce i soki bogate w witaminę E. Wpływa ona na naczynia krwionośne, poprawiając ukrwienie i koloryt skóry. Działa również pozytywnie na miękkość i elastyczność naskórka.

Sięgaj więc po pietruszkę, czerwoną paprykę, brokuły, dynie, czarne porzeczki, pomidory, jabłka, lub po soki z tych owoców i warzyw.
Pamiętaj, że twój organizm nie potrafi magazynować tych „naturalnych kosmetyków”, więc dostarczaj mu je co najmniej 5 razy dziennie.

Zdrowie w płynie
Dlaczego soki są polecane przez dietetyków jako niezbędny element codziennej diety? Odpowiedź jest prosta. Szklanka soku stanowi pełnowartościową porcję witamin i składników mineralnych i dzięki temu jest świetnym „zamiennikiem” świeżych warzyw i owoców.

Soki oferują bogactwo różnorodnych smaków i ich ciekawe połączenia. Szczególnie polecany jest sok marchwiowy (zawiera dużo witaminy A), pomarańczowy (zawiera dużo witaminy C), pomidorowy (wspomaga walkę z nadciśnieniem) i nektary z ciemnych owoców (zwalczają wolne rodniki).

Zdrowe i szybkie przekąski do pracy
Jak zdrowo odżywiać się w pracy – w codziennym pośpiechu i stresie? Wbrew pozorom, nie jest to zadanie trudne. Przygotowanie zdrowych przekąsek wcale nie jest czasochłonne – wystarczy, że wybierzesz warzywa i owoce, które nie wymagają starannego obierania oraz soki, które orzeźwiają, a także zaspokajają mały głód (szczególnie te z miąższem).

Bardzo polecany jest sok z cytrusów o dużej zawartości witaminy C czy też sok z czarnej porzeczki. Z owoców i warzyw możesz sięgnąć po sycące awokado i banany albo - tradycyjnie – jabłko, które jest źródłem wielu witamin A, C, B, błonnika, magnezu i fosforu.

Przepis na sycącą i zdrową sałatkę do pracy

Składniki: Banan, gruszka, kilka plasterków ananasa, jabłko, rodzynki, łyżka soku z cytryny, łyżka miodu, cynamon do smaku. Przygotowanie: owoce pokroić w drobne cząsteczki, wymieszać z miodem, cytryną i cynamonem.


Joanna Szpyt