Zdrowy start Agnieszki Górniakowskiej

Do niedawna odpowiedzialnością za większość naszych zdrowotnych bolączek obarczaliśmy geny. Okazuje się jednak, że po rodzicach dziedziczymy nie tyle skłonność do chorób, co nawyki żywieniowe, których skutkiem są później różnego rodzaju dolegliwości zdrowotne.

Nawyki żywieniowe kształtują się już w pierwszych latach życia człowieka. Programowanie żywieniowe zaczyna się jeszcze wcześniej. Najnowsze badania wykazały, że ogromny wpływ na zdrowie dziecka w dorosłym życiu ma sam początek jego życia – życie płodowe i pierwsze 12 miesięcy życia dziecka, czyli okres niemowlęcy. Są to tak zwane okresy krytyczne w rozwoju człowieka. Największą rolę naukowcy przypisują tu właściwemu odżywianiu, które na całe życie programuje metabolizm małego organizmu. Organizm dziecka programuje się w tym czasie podobnie jak komputer. Taki program działa później przez całe dorosłe życie decydując o zdrowiu i skłonności do chorób nie tylko takich jak otyłość, czy próchnica zębów, ale też anemia, cukrzyca, alergie pokarmowe, osteoporoza, wady postawy i inne. To daje nam – rodzicom ogromne możliwości i odpowiedzialność zarazem. Dzięki odpowiedniej diecie możemy zaprogramować nasze dziecko prozdrowotnie albo wręcz przeciwnie, chorobotwórczo. A skutki naszych działań odczuwalne będą przez całe życie.

Każdy rodzic chce, aby jego dziecko było zdrowe i szczęśliwe. Pytania o prawidłowy rozwój maluchów spędzają sen z powiek matek i ojców: Czym i od kiedy powinno się żywić niemowlę po odstawieniu mleka? Skąd wiedzieć, że dziecko nie jest już głodne? Jak przygotować pożywne i smaczne dania? Odpowiedzi na te i wiele innych pytań można znaleźć w książce Agnieszki Górniakowskiej „Zdrowy start”.

Ten poradnik to znakomite kompendium dla rodziców. Wiele w nim wiadomości na temat tego, co należy podawać dziecku, aby w przyszłości rosło zdrowo. Znajdują się tu również informacje o tym, jak powinna odżywiać się przyszła matka, by zapewnić dobry rozwój swojego maleństwa już od pierwszych dni po jego poczęciu. Książka zawiera praktyczne wskazówki, dotyczące wprowadzania nowych produktów do diety niemowlęcia (np. kaszek, warzyw, pieczywa) oraz wiele ciekawych przepisów kulinarnych (np. na zupę z cieciorki, gryczane puree z jabłuszkiem, babeczki z kaszki manny). Każdy rozdział wzbogacony jest o zestaw rad doktora nauk żywieniowych, z których można dowiedzieć się na przykład, że gdy dziecko uczulone jest na białko jaja kurzego, warto zastąpić je przepiórczym.

To poradnik pisany przez matkę dla matek. - Programowanie zdrowia poprzez odżywianie odbywa się w życiu płodowym i pierwszych 12 miesiącach po narodzeniu. Nie oznacza to jednak, że jeśli twoja pociecha ma już kilka lat to wszystko jest już stracone. Nigdy nie jest za późno na wprowadzanie zmian na lepsze. Każda zmiana, choćby niewielka, kształtuje w dziecku lepsze nawyki żywieniowe i świadomość tego, co jest dobre dla zdrowia. Wyniesiona z domu wiedza o mądrym odżywianiu i zdrowe przyzwyczajenia będą mu towarzyszyć w całym dorosłym życiu. To one w dużej mierze wpłyną na jego zdrowie i witalność w dorosłym życiu- mówi autorka poradnika Agnieszka Górniakowska.

Poradnik poleca Planeta Kobiet.

fot. Wojtek Kurek